Les origines de l'œuf :

Pâques marque la fin du jeûne du Carême. Une période où l'on se prive de certaines nourritures, comme la viande, le poisson, les sucreries et les œufs... Cette privation de l'homme n'empêche pas les poules de pondre, ce qui provoque une réserve abondante d'œufs dans les foyers. C'est alors qu'à Pâques, jour de célebration et de festin, les croyants en profitent pour s'offrir des œufs et éviter de les jeter.

Des œufs en cadeaux :

La tradition de s'offrir des œufs a évolué avec le temps. Ils étaient décorés ou peints, ce qui amusait à la fois les enfants tout en étant trés agréable à recevoir. Les nobles s'offraient même des œufs ornés de dorures et de pierres précieuses. Nous retrouvons même vers le XVIII^ème siècle l'invention du premier Kinder :) : En plus des dorures les riches y cachaient des surprises à l'intérieur. 

Mais pourquoi en chocolat :

Les croyants se privaient aussi de sucreries lors du Jeûne. Il était donc aussi courant de s'offrir des friandises le jour de Pâques. C'est grâce à la démocratisation du chocolat (qui était réservé autrefois à la cour du roi puis au nobles) et aux grandes avancées de la Révolution Industrielle que cet aliment s'est retrouvé dans les foyers, même modestes. Il n'y a pas de date exacte mais c'est vers le XIX^ème siécle que l'on commence à remplir l'œuf de chocolat. La Révolution Industrielle a vu apparaître les premières chocolateries puis l'évolution des techniques a aussi permis la confection de moules pour donner des formes au chocolat, comme les lapins et les cloches...

Les dates du lundi de pâques : (ne pas confondre la date de Pâques qui est le dimanche)

- en 2020 : 13 avril,

- en 2021 : 5 avril,

- en 2022 : 18 avril,

- en 2023 : 10 avril.

Anecdote sur le chocolat :

On raconte que Christophe Colomb jeta par-dessus bord les fèves de cacao qu’il avait reçues des Amérindiens. Il pensait que c'était des crottes de chèvre :)