Dans les pays Anglo-Saxons :
Dans les pays du Commonwealth, les traditions sont différentes mais apparentées au Mardi Gras latin, sous le nom de Shrove Tuesday.
Par endroits, cette fête traditionnelle est aussi appelée Pancake Tuesday. Plusieurs églises offrent des petits-déjeuners ou dîners de pancakes, en sollicitant parfois des contributions caritatives. Les pancakes sont dégustés avec du sirop d'érable (au Canada et aux États-Unis) ou de la compote de fruits. Localement en Angleterre, la traditionnelle course au pancake, oblige à parcourir une certaine distance en faisant tourner des pancakes à même la poêle tenue à la main, sans les laisser tomber.
A la Nouvelle-Orléans, le carnaval est nommé "Mardi Gras" (en français) et reste une tradition très marquée. Les défilés sont accompagnés par les "Marching Bands" typiques de la musique de la région.
En Guadeloupe :
Le mardi gras en Guadeloupe, est une véritable tradition. Vous pouvez observer des mois avant le jour J, des groupes carnavalesques s'entraîner dans les rues et faire la manche pour financer leurs cotumes, leurs chars... Le matin du Mardi Gras, les Antillais sautent du lit à l'aube en pyjama et envahissent les rues. Suivent des défilés très animés toute la journée et des bals masqués le soir. La soirée se termine par "Grand brilé Vaval", qui se traduit par : "brûler Vaval le grand roi du carnaval".
C'est le plus grand événement de l'année.
Et vous ? Avez-vous vos propres expériences de Mardi Gras dans le monde ? N'hésitez pas à partager vos annecdotes et vos traditions.